Doğadan Gelen Sağlık Sebzeler Bir önceki sayımızda trend sağlık köşemizde sağlıklı yaşamın vazgeçilmezi olan meyvelere değinmiştik. Bu sayımızda da sağlıklı yaşam rehberimize sebzelerle devam ediyoruz. İçerdiği doğal vitaminlerle sofraların vazgeçilmez lezzeti olan sebzelere ağırlık vererek hem formunuzu koruyabilir, hem de sağlıklı beslenebilirsiniz. Sebze ve meyveler ne kadar çiğ ve taze yenirse faydaları da o kadar çok oluyor. Enginar Cilt ve vücut için çok gerekli. Enginar cynarin adında, acımsı tadı olan, çok özel bir içeriğe sahiptir. Karaciğer ve safrayı daha iyi çalışması için uyarır. Bu sayede tüm sindirim sistemi harekete geçirilmiş olur. Cynarin, aynı zamanda kandaki kolesterolü azaltmakta da faydalıdır. Yağların yanmasını hızlandı rıp, besinlerin daha kolay hazmedilmesini sağlar. B vitamini sinir sistemini güçlendirir. Cynarin cildin pürüzsüz olmasını sağlar. Enginar aynı zamanda kalsiyum ve mangan açısından zengin mineralleri de bünyesinde bulundurmaktadır. Avokado Güzel bir cilt için… Avokado hakkında cildi güzelleştirdiğ i söylenir. Çünkü kendisi E ve B vitamini bakımından çok zengindir. Aynı zamanda avokadonun, yorgunluğu giderip insana dinginlik verdiği de söylenir. Salatalık Parlayan Gözler… İçerdiği yüksek miktardaki “Pro-vitamin A” sayesinde cildin parlamasını ve gözlerin canlı olmasını sağlar. B vitamini tüm hücrelerin canlanmasını sağlıyor ve C vitamini ise cilde gerginlik veriyor. İçerisindeki kalyum isimli madde vücuttaki suyu dışarı atmaya yardım ederek vücudumuzun formda kalmasını sağlar. İçermiş olduğu kalsiyum, fosfor, demir sayesinde bu yeşil sebze bizim zinde kalmamızı sağlamakta. Dişlerimizi güçlendirmekte ve yanaklarımızın kırmızı olmasını sağlamaktadır. A vitamini sayesinde, güzel cilt ve sağlıklı gözlere sahip olmak imkânsız değil. Aynı zamanda hücrelerin beslenmesi ve vücudumuzun büyümesi için gerekli olan B1, B2 ve B6 vitaminleri salatalıkta bol miktarda bulunmaktadır. Karnabahar Bir vitamin mucizesidir. Yapısında hemen hemen tüm vitaminleri içermesi, 14 tane mineral ve izci elementin bulunması, neredeyse karnabaharı sebzeler arasında en sağlıklı ve en faydalı hale getirmektedir. Özellikle C vitamini sayesinde cildin güçlü olmasını, folasit ve kanın temizlenmesi ve kalsiyum ile sindirim sisteminin daha iyi çalışmasını sağlayarak vücuttaki fazla suyun dışarı atılmasını sağlar. Fasulye Fasulye sadece sofraları süsleyerek nefis bir damak tadı sunmakla kalmaz. Aynı zamanda vücudun büyümesi ve gelişmesi için gerekli olan B6 vitamini açısından da çok zengindir. Brokoli içerdiği yüksek dozda C vitamini, brokoliyi sadece bir soğuk algınlığından koruyucu yapmıyor. Çünkü C vitamini aynı zamanda dokuların sağ-lamlığı için gerekli olan alstin maddesini de içeriyor. Özellikle gözaltındaki kırışıkları engelleyici Alfa Liponasidi içeriyor. Antibiyotik özelliğe sahip olan brokoli, hem bağışıklık sistemimizi güçlendirmekte, hem de antibiyotik vazifesi görmektedir. Brokoli, meme, prostat, bağırsak ve idrar kesesi kanserlerine karşı güçlü bir koruyucudur. Mantar Kim güzel saçlara, güçlü tırnaklara ve sağlam dişlere sahip olmak istiyorsa mümkün olduğu kadar tabağında bol mantar bulundursun. Çünkü mantarın içerdiği çok miktarda biotin güzel saçları n ve tırnakların oluşması için gereklidir. İçerdiği D vitamini ise dişlerin ve kemiklerin güçlenmesi için gereklidir. Lahana Cildin sağlamlığını sağlamakta ve dıştan gelebilecek serbest radikallere karşı da korumakta. Çünkü bu sebze sadece mineral ve karbonhidrat açısından zengin değil, aynı zamanda sağlıklı cilt için gerekli olan “Pro-vitamin A” içeriyor. B1 ve B2 vitaminleri hücrelerde canlılığı sağlıyor. Vitamin C ise dokuların sık ve güçlü olmasını sağlıyor. Lahana aynı zamanda kirli cilde de yardımcı oluyor. Çin Lahanası Özellikle soğuk günlerde önemli bir vitamin kaynağıdır. İçerdiği yüksek miktarda karbonhidrat, aminoasit, hardal yağı, meneral, “Pro-vitamin A” ve C sayesinde gözlerimizin parlamasını ve derimizin güzel ve çekici görünmesini sağ lar. Marul Büyütür ve güçlendirir. içerdiği kalsiyum sayesinde dişlerimizi güçlendirir. “Pro-vitamin A” sayesinde saçlarımızın parlamasını ve cildimizin güzel ve sağlıklı olmasını sağlar. B1, B2, B6 vitaminleri vücut hücrelerimizin reaktör haline gelmesini sağlar. C vitamini cildin güzel olmasını sağlar. Patates Patates, insana dinginlik verir. Çünkü 250 gr patateste ortalama 0,50 mg B1 vitamini vardır. Vücudun günlük ihtiyacı ise 1,4 mg’dır. Bu vitamin, vücudun dinç ve sağlıklı olmasını sağlıyor. Keyfiniz kaçmış veya kendinizi yorgun hissediyorsanız, bu sebzeye masanızda daha sık yer vermenizde fayda vardır. Aynı zamanda gözaltındaki o küçük kırışıklarda azalmış olacaktır. Patlıcan Patlıcan, A vitamini, fosfor ve kendine has bazı esanslara sahiptir. Bunlarla sinirleri teskin eder ve kalp çarpıntısını giderir. Pankreas, karaciğer ve böbrekleri kuvvetlendiren, bol idrar söktüren patlıcan, vücuttaki fazla suyu dışarı boşaltır ve kilo verdirir. Aynı zamanda kansızlığa iyi gelir, kanı arttırır ve kalbe sükûnet verir. Patlıcan, en sağlıklı olarak kül veya ocakta pişirilip kabukları soyulmalı ve ince kıyılmalı. Yerelması E vitamini sayesinde cildi, serbest radikallerden korumakta. Yeni ve sağlıklı cilt hücrelerinin oluşmasını sağlar. Vejetaryenler için özellikle büyük bir öneme sahiptir. Çünkü kanın oluşması için gereken B12 vitaminini içermektedir. Aynı zamanda kan yapıcı olan demir açısından zengin olmakla beraber, saç, deri ve tırnakların kalsiyum ile beslenmesini sağlar. Deri ve göz için de gerekli olan “Pro-vitamin A” içerir. Yeşil Lahana Sonbahar ve kış mevsiminin sebzesi olan lahana, göz ve deri için çok önemli olan A vitamini içermektedir. B2 vitamini hücrelerin büyümesi için gereklidir. Pırasa içerdiği yüksek miktardaki Niacin sayesinde pırasa cildimizi zararlı UV ışınlarından korumakta ve pigment hücrelerinin oluşmasını sağlamaktadır. “Pro-vitamin A” cildimizi korumakta ve gözün görme gücünü artırmakta. C vitamini cildin dokularını germektedir. Mercimek Mercimeğin içerdiği çinko cildin pürüzsüz görünmesini sağlar. Cildin kırmızı bir renge çalmasını sağlayan demirin yanında mercimek kalsiyum sayesinde depresyonun azalmasını ve vücuttan suyun dışarı atılması sağlar. Magnezyum kramp gidericidir. Badem Bademde genç ve sağlıklı bir cilt için gereken birçok vitamin vardır. E vitamini yanında (serbest radikallerden oluşuyor), cildin genç kalmasını sağlayan A vitamini ve kan yapımı için gerekli fol asidi içerir. Niacin ise zararlı UV ışınlarından cildimizi korur. Çinko gibi izci element pürüzsüz bir cilt, demir taze bir cilt, mangan kemik ve dişlerin güçlenmesini sağlar. Tavsiye: Aynen yenilerek içten güzelliğimize ve sağlığımıza fayda sağladığı gibi özellikle içerdiği yüksek miktarda A vitamini sayesinde cilde sürüldüğü zaman, gençleşmesini ve pürüzsüz olmasını sağlar. Zeytin Beyaz Saçlara Savaş… Zeytin içermiş olduğu, panthoten asit sayesinde, pigment hücrelerine etki ederek saçlarınızın kimyasal madde kullanmadan, koyulaşmasını sağlar. Aynı zamanda birçok yağ asidi açısından çok zengindir. Bununla beraber sağlıklı cilt ve göz için gerekli A vitamini, hücrelerin yenilenmesini sağlayan B1, B2, B6 vitaminleri içermektedir. Biber Biber, sindirim için çok faydalı maddeler içermektedir. A vitamini derimizi ve gözlerimizin daha sağlıklı olmasını sağlıyor. E vitamini cildi korumaktadır. C vitamini ile dokuların güçlenmesini sağlıyor, vitamin B6 ile de büyümemize yardımcı oluyor. Bu yüzden kim uzun olmak istiyorsa biberden uzak durmasın. Havuç Kırmızı havuç gece körlüğü için çok faydalıdır. A vitamini çok miktarda bulunmaktadır. Bezelye Lezzetli, koruyucu, komando. Bezelye, sadece içerdiği B1, B2 vitaminleri ve Niacin sayesinde kendimizi iyi hissetmemizi sağlamaz, aynı zamanda cildimizi güneşin UV ışınlarına karşı da korur. Aynı zamanda pigment hücrelerinin oluşması için de gerekli. Bununla beraber, bezelye alfalipon asidi içermektedir. Deriyi özellikle çevre kirliliğinden korumaktadır. Kuşkonmaz Kuşkonmaz içindeki fol asidi vücuttaki hücrelerin yenilenmesi için son derece önemlidir. Bu sayede sağlığımızla birlikte dış görünümümüzün de sürekli g ü z e l, sıkı ve taze görünmesini sağlar. Ispanak Zannedildiği kadar bünyesinde demir bulundurmasa da (gerçek oran 3-4 mg / 100 mg) yine de sağlık için çok önemli bir sebzedir. Çünkü birçok vitaminin yanında hücrelerimizi enerji ile dolduran B2 vitamini içermekte, Alfa Liponasidi ise cildimizi çevre kirliliğinden korumaktadır. Domates Domates cildimizin her zaman taze ve canlı olmasını sağlıyor. İçerdiği birçok vitamin yanında hücre yenilenmesini ve cildin genç kalmasını sağlayan Alfa Liponasidi içermektedir. Soğan Temiz cilt ve sıkı bir dokuya sahip olmak isterseniz bol bol soğan yiyin. Çünkü içeriğindeki C vitamini cildimiz için çok faydalı olan kolagen vealstin’in oluşmasını sağlıyor. Ayrıca B vitaminleri hücrelerimizin enerji ile dolmasını sağlar. Kaynak:www.bioder.com